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Salat können Sie nicht genug essen! Der angenehme Duft und die kräftigen Farben von frischem Gemüse regen den Appetit an. Wer im Moment nur wenig essen kann, kombiniert die frischen Zutaten mit einer etwas üppigeren Salatsoße mit Sauerrahm. Gewichtsbewusste bleiben bei der leichten Joghurt-Variante und können mit großen Salatportionen satt werden; denn frisches Gemüse enthält zwar reichlich schützende Vitamine A, C und E, aber erfreulicherweise gar kein Fett.
Vogerlsalat mit Fenchel und Orangen
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Farbenfroh, saftig und knackig. Dieser Salat schmeckt immer!
Feine Rohkost-Salate mit Gurken-Joghurt-Dressing
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Der Duft von frischem Gemüse regt den Appetit an.
Kräuterdressing für alle Salate
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Zu jeder Jahreszeit schmeckt dieses grasgrüne Dressing. Im Frühling, wenn die ersten Blattsalate aus dem Freiland auf den Markt kommen, im Sommer mit reifen Tomaten und Feldgurken. Aber auch fein geriebene Kohlrabi, Karotten, Rote Rüben und Sellerie vertragen sich bestens mit der kräuterwürzigen Salatsoße.
Brokkoli-Paprika-Salat mit Tomaten-Dressing und Pinienkernen
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Gemüsegenuss - ein herzhafter Salat, kann als kalorienarmes Hauptgericht verspeist werden.
Karotten-Salat mit Apfel-Nuss-Dressing
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Fein geriebene Karotten mit einem fruchtig-cremigen Dressing
Rotkrautsalat mit Mandarinendressing
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Auch in der kalten Jahreszeit lassen sich aus Wintergemüse, Früchten und Nüssen abwechslungsreiche Salate zubereiten.
Heringssalat mit Äpfeln
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Ein herzhaftes Hauptgericht. So schmecken die wertvollen Omega 3 Fettsäuren besonders köstlich
