Fette sind die großen Verführer in der Nahrung. Sie haben mehr Kalorien pro Mengeneinheit als jede andere Nährstoffgruppe. Besonders belastend für den Organismus sind gesättigte Fettsäuren aus Fleisch, Wurst, fettem Käse, Sahne und Butter. Durch die Antihormontherapie kommt es zu einer Beeinflussung des Fettstoffwechsels, messbar an erhöhten Cholesterinwerten. Daher sollten Sie Fleisch und üppige Milchprodukte meiden und lieber auf naturbelassene Pflanzenöle zurückgreifen. Sie beinhalten einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die für zahlreiche Körperfunktionen unentbehrlich sind. Das Fett aus Meeresfischen hat eine Sonderstellung und ist eine Wohltat für die Gesundheit. Im Fischfleisch vorkommendes Fett ist reich an Omega-3-Fettsäuren. Die Omega-3-Fettsäure stimuliert das Immunsystem, schützt vor Arterienverkalkung, senkt erhöhte Fettwerte im Blut und hat einen Antitumoreffekt. Bereichern Sie Ihren Speiseplan zweimal in der Woche mit Meeresfisch und verwenden Sie kaltgepresste Pflanzenöle, wie Rapsöl, Olivenöl oder Sojaöl.
